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AdminAdmin- Messages : 86
Date d'inscription : 03/05/2018 
Boulette de crabe et de courgette
Jeu 10 Mai - 17:11
La liste des ingrédients
- 150 gr de chair de crabe (la prendre soit en boîte, soit évider des pinces)
- 1 oeuf
- 1/2 courgette
- 3 càs de mayonnaise
- 1 càs de piment d’espelette
- 150 gr de parmesan râpé
- 1 citron vert
La recette
1 Cuire la courgette à la vapeur. La passer au mixer ou au robot.
2 Bien égoutter le crabe et la chair de courgette. Les mélanger avec la mayonnaise, le piment. En faire des petites boulettes.
3 Battre l’oeuf entier Tremper les boulettes dans l’oeuf battu puis dans le parmesan.
4 Mettre de l’huile d’olive ou du beurre dans une poêle.Faire frire les boulettes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles aient un bel aspect croustillant.
5 Servir chaud avec les citrons verts en rondelles.
http://www.lavieenceto.com/portfolio-posts/crabcake/
- 150 gr de chair de crabe (la prendre soit en boîte, soit évider des pinces)
- 1 oeuf
- 1/2 courgette
- 3 càs de mayonnaise
- 1 càs de piment d’espelette
- 150 gr de parmesan râpé
- 1 citron vert
La recette
1 Cuire la courgette à la vapeur. La passer au mixer ou au robot.
2 Bien égoutter le crabe et la chair de courgette. Les mélanger avec la mayonnaise, le piment. En faire des petites boulettes.
3 Battre l’oeuf entier Tremper les boulettes dans l’oeuf battu puis dans le parmesan.
4 Mettre de l’huile d’olive ou du beurre dans une poêle.Faire frire les boulettes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles aient un bel aspect croustillant.
5 Servir chaud avec les citrons verts en rondelles.
http://www.lavieenceto.com/portfolio-posts/crabcake/
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